RM Schockkühler-Korpus mit Verdampfer für 20x GN 1/1 – RM IS 2011

Schockkühler-Korpus mit Verdampfer 20x GN 1/1, ohne Aggregat

28.453,00 € zzgl. USt.
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Korpus mit Verdampfer für einen großen Schockkühler/-froster mit 20x GN 1/1 – für den Betrieb mit separatem Kühlaggregat.

  • 20x GN 1/1, bis –40 °C
  • Schockkühlen 110 kg / 90 min, Schockfrosten 95 kg / 240 min
  • 9″-Touchscreen, 4-Punkt-Kernfühler, HACCP, USB
  • Kühlaggregat und Ventil separat erforderlich
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SKU 00012526 
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Beschreibung

RM IS 2011 – Schockkühler-Korpus mit Verdampfer 20x GN 1/1

Der RM IS 2011 ist der Korpus mit Verdampfer für einen großen Schockkühler und Schockfroster mit 20 Einschüben GN 1/1. Er wird mit einem separaten Kühlaggregat betrieben und eignet sich für Zentral- und Großküchen, Bäckereien und Cook-&-Chill-Betriebe. Für den Betrieb sind eines der empfohlenen Kühlaggregate (EINHEIT 4 PS für INFINITY 2011, EINHEIT 4 PS SILENT für INFINITY 2011 Silent oder EINHEIT 9 PS für INFINITY 4011) sowie ein Ventil erforderlich.

Technische Daten

Artikelnummer (SAP) 00012526
Abmessungen netto (B × T × H) 1190 × 1332 × 2490 mm
Gewicht netto 404,0 kg
Abmessungen brutto (B × T × H) 1110 × 2310 × 900 mm
Gewicht brutto 538,0 kg
Gerätetyp Elektrogerät
Material / Außenfarbe AISI 304 / Edelstahl
Türanschlag Türbänder rechts
Elektrische Leistung 3,25 kW
Anschluss 400 V / 3N – 50 Hz
Leiterquerschnitt Cu 1 mm²
Kältemittel R452A
Isolierstärke 80 mm
Kapazität 20x GN 1/1
Min. Temperatur –40 °C
Schockkühlzyklus (+3 °C) 110 kg / 90 min
Schockfrostzyklus (–18 °C) 95 kg / 240 min
Langzeit-Kühl- / Gefrierfunktion Ja / Ja
Auftauzyklus Ja
Niedertemperaturgaren Nein
Steuerung Touchscreen 9″
Programmierbare Benutzerzyklen Ja
Kerntemperaturfühler 4-Punkt-Fühler
HACCP Ja
USB-Anschluss Ja, für HACCP-Daten und Firmware-Updates
Echtzeitüberwachung Energieverbrauch, Garraum- und Fühlertemperatur, Verlaufsgrafik
Selbstdiagnose Ja
Innenbeleuchtung Ja
Verstellbare Füße / Rollen Nein / Nein
Hinweis Kühlaggregat und Ventil separat erforderlich