Four à convection gaz STEAMBOX 20x Chaudière GN 2/1 Écran tactile couleur Nettoyage automatique Écran 10″ | RM – STMB 2021 G

Beschreibung

Technische Infos
SAP -Code 00038555
Netzbreite [MM] 1200
Nettentiefe [MM] 910
Nettohöhe [MM] 1850
Nettogewicht / kg] 340.00
Bruttobreite [MM] 1320
Grobtiefe [MM] 1130
Bruttohöhe [MM] 2100
Bruttogewicht [kg] 370.00
Gerätetyp Elektrisches Gerät
Power Electric [KW] 4.100
Wird geladen 230 V / 1N – 50 Hz
Art des Gas Erdgas
Material AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts Edelstahl
Verstellbare Füße Ja
Feuchtigkeitskontrolle MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert)
Verfügbarkeit stapeln Ja
Steuertyp Touchscreen
Weitere Informationen možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion Ja
Verzögerter Start Ja
Bildschirmgröße 10″
Delta t -Wärmevorbereitung Ja
Automatisches Vorheizen Ja
Automatische Kühlung Ja
Kaltes Rauch-Drogen-Funktion Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService Ja
Nachtkochen Ja
Waschsystem geschlossen – effektive Nutzung des Wassers und der Spülchemie durch wiederholtes Umpumpen
Waschmitteltyp flüssiges Waschmittel + flüssiges Spülmittel/Essig oder Spültabletten
Multi -Level -Kochen Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung Steamtuner – 5-stufiges System der Einstellung der Dampfsättigung durch gesteuerte Kombination der Produktion mittels Boiler oder Sprühen
Langsames Kochen ab 30 °C – Möglichkeit des Aufgehens des Teigs
Fan Stopp sofort beim Öffnen der Tür
Beleuchtungstyp LED-Beleuchtung in den Türen, zu beiden Seiten
Hohlraummaterial und Form AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter Ja
Sustaince Box Ja
Sonde Ano
Dusche manuell, aufwickelnd
Räucherfunktion Ja
Innenbeleuchtung Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur Ja
Anzahl der Fans 2
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten 51
Anzahl der Programme 1000
USB-Anschluss Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Anzahl der voreingestellten Programme 100
Anzahl der Rezeptschritte 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C] 30
Maximale Gerätetemperatur [° C] 300
Geräteheiztyp Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp Ja
Anzahl der GN / en 20
GN / EN -Größe im Gerät [mm] GN 2/1
GN -Gerätetiefe 65
Lebensmittelregeneration Ja
Querschnitt der Leiter CU [mm²] 1,5
Durchmesser Nominal DN 50
Wasserversorgungsanschluss 3/4″