Gastro Combi – Dampfofen – Passt 4 Tabletts (1/1GN / 60 x 40 cm) – Digital Anzeige – 400 V

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SKU:M-08560152

Beschreibung Gastro Combi

Mit diesem digitalen Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen und dabei Vitamine, Geschmack und Farbe länger erhalten als bei anderen Garmethoden. Außerdem verhindert das Dämpfen das Austrocknen der Speisen und sorgt dafür, dass sie auf den Tellern Ihrer Gäste gut aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombidämpfer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchenutensilien ersetzen können. Dieser Kombidämpfer ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Er bietet Platz für bis zu vier Bleche gleichzeitig.

Benutzerfreundliches Bedienfeld

Dieser Kombidämpfer verfügt über leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl, die für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung sorgen, damit Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Außerdem ist der Kombidämpfer mit zwei Gebläsen mit Umkehrfunktion und doppelter athermischer Verglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich sehr leicht verstellen, und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Eine Innenbeleuchtung macht es einfach, den Fortschritt des Garvorgangs zu erkennen. Dieses Gerät verfügt über einen Wassereinlass mit Ventil für die Dampferzeugung sowie einen Wasserauslass. Es ist ein vollständig anpassbares Gerät mit einem einfachen digitalen Display und Berührungstasten. Es stehen mehrere voreingestellte Programme mit drei einstellbaren Phasen zur Verfügung, einschließlich Dampfstärke, Temperatur und Zeit. Die voreingestellten Programme können mit der Phasentaste eingestellt werden. Es ist auch möglich, ein voreingestelltes Programm einzustellen und im Speicher des Kombidämpfers zu speichern.

Mühelose Reinigung

Bevor Sie den Kombidämpfer reinigen, sollten Sie sicherstellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Das Gehäuse, die Tür und der Innenraum sind aus rostfreiem Stahl und haben abgerundete Ecken, was die Reinigung sehr einfach macht. Mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel können Sie die glatten Oberflächen schnell und gründlich abwischen. Für die Reinigung des Türglases benötigen Sie nur warmes Wasser.

Eigenschaften

  • Breiter Temperaturbereich, von 30-270°C
  • Einstellbare Dampfregulierung von 20-100% Dampf
  • 99 voreingestellte Programme mit drei Phasen
  • Touch-Bedienung und LCD-Anzeige für Feuchtigkeit, Temperatur und Timer

Produktspezifikationen

  • Nettogewicht: 58 kg
  • Fassungsvermögen: 4 x 1/1 GN-Bleche oder 4 x 60 x 40cm-Bleche
  • Abstand der Tabletts: 7cm
  • Abmessungen: B87 x T76 x H57cm
  • 400V / 50Hz / 3 Phasen 6500W

Enthalten:

  • Ein Backofenrost
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