Kombidämpfer – 7 x 1/1 GN – 100 bis 270°C – 8400 Watt

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SKU:M-08560553

Kombidämpfer – 7 x 1/1 GN – 100 bis 270°C – 8400 Watt

Dieser Kombidämpfer eignet sich für die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen von Speisen. Er hat ein Fassungsvermögen für 7 1/1 GN-Behälter. Einfacher, analoger Betrieb und leicht zu reinigen.

  • Professioneller, leicht zu bedienender Kombidämpfer
  • Robustes Edelstahlgehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl
  • Vollständige und effiziente Wärmeverteilung (belüftet)
  • Ausgestattet mit 2 Lüftern mit Umkehrfunktion
  • Leicht verstellbare Tür
  • Doppeltes athermisches Glas
  • Silikon-Türgummi in Lebensmittelqualität
  • Analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer
  • Garzeit einstellbar in Minuten und Stunden
  • Vollständig einstellbar für perfektes Garen
  • 5 Dampfstufen: 20% – 100% Dampf
  • Temperatur von 100°C bis 270°C
  • Exklusives Vorwärmprogramm
  • Temperaturanzeigeleuchten
  • Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
  • Mit Beleuchtung in der Innenkammer
  • Steht auf 4 höhenverstellbaren Füßen
  • Leicht zu reinigen und zu pflegen
  • Spitzenqualität mit langer Lebensdauer

Produktspezifikationen

  • Kapazität für 7 x 1/1 GN-Tabletts
  • Abmessungen des GN-Behälters: B530 x T325 mm
  • Tablett-Abstand: 68 mm
  • Schutzart: IPX4
  • Nettogewicht: 96 kg
  • Abmessungen der Innenkammer: B530 x T325 x H700 mm
  • Abmessungen der Einheit: B730 x T855 x H850 mm
  • Elektrische Gesamtleistung: 10,4 kW
  • 400V / 50Hz / 3Phasen 10400 Watt
  • Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert

Optional:

  • Edelstahlsockel inkl. Hordengestell
  • Dunstabzugshaube
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