Kombidämpfer STEAMBOX elektrisch 6x GN 1/1, Touchdisplay Display, Einspritzung, automatisches Waschen | RM – STRD 0611 E

Beschreibung

Technische Infos
SAP -Code 00014740
Netzbreite [MM] 860
Nettentiefe [MM] 795
Nettohöhe [MM] 835
Nettogewicht / kg] 107.00
Bruttobreite [MM] 955
Grobtiefe [MM] 920
Bruttohöhe [MM] 960
Bruttogewicht [kg] 128.00
Gerätetyp Elektrisches Gerät
Power Electric [KW] 10.400
Wird geladen 400 V / 3N – 50 Hz
Material AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts Edelstahl
Feuchtigkeitskontrolle MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert)
Verfügbarkeit stapeln Ja
Steuertyp Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp Spritzen
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion Ja
Verzögerter Start Ja
Bildschirmgröße 9″
Delta t -Wärmevorbereitung Ja
Automatisches Vorheizen Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService Ja
Nachtkochen Ja
Waschsystem geschlossen – effektive Nutzung des Wassers und der Spülchemie durch wiederholtes Umpumpen
Waschmitteltyp flüssiges Waschmittel + flüssiges Spülmittel/Essig oder Spültabletten
Multi -Level -Kochen Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung Supersteam – zwei Modi der Dampfsättigung
Langsames Kochen ab 50 °C
Fan Stopp sofort beim Öffnen der Tür
Beleuchtungstyp LED-Beleuchtung in den Türen, zu beiden Seiten
Hohlraummaterial und Form AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter Ja
Sustaince Box Ja
Heizelementmaterial Incoloy
Sonde Ja
Dusche manuell, aufwickelnd
Abstand zwischen den Schichten [mm] 70
Räucherfunktion Ja
Innenbeleuchtung Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur Ja
Anzahl der Fans 1
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten 6
Anzahl der Programme 1000
USB-Anschluss Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme 100
Anzahl der Rezeptschritte 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C] 50
Maximale Gerätetemperatur [° C] 300
Geräteheiztyp Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp Ja
Anzahl der GN / en 6
GN / EN -Größe im Gerät [mm] GN 1/1
GN -Gerätetiefe 65
Lebensmittelregeneration Ja
Querschnitt der Leiter CU [mm²] 2,5
Durchmesser Nominal DN 50
Wasserversorgungsanschluss 3/4″