Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 5x GN 1/1
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Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 5x GN1/1

6.924,00 € zzgl. USt.
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Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen für präzises, programmierbares Garen in der Profiküche.

  • Kapazität: 5 x GN 1/1
  • 7-Zoll-LED-Touchscreen, 120 Rezepte speicherbar
  • 50 °C – 270 °C, Beschwadung 0–100 %
  • Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten, HACCP-Datenregister
  • 3 automatische Reinigungsprogramme
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SKU FM023105E
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Beschreibung

Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 5x GN1/1

Der Stalgast SmartCook Kombidämpfer für 5 x GN 1/1 erleichtert mit intelligenter, moderner Technik die präzise Zubereitung unterschiedlichster Gerichte bei gleichbleibender Qualität – vom Backen, Dämpfen, Gratinieren und Grillen bis zum Gären und Dünsten. Temperatur, Feuchtigkeit, Gebläse und Garphasen werden über den 7-Zoll-LED-Touchscreen eingestellt und lassen sich speichern; 72 bebilderte Rezepte sind hinterlegt. Die Installation durch einen Fachmann ist erforderlich.

Highlights

  • 7-Zoll-LED-Touchscreen, intuitive Bedienung, 120 Rezepte speicherbar
  • AllOnTime, MultiCook, DELTA T, Sous-Vide-Garen und Regeneration
  • Beschwadung 0–100 %, KlimaControl, 10-stufiges Umkehrgebläse
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten, HACCP-Datenregister
  • Multi-Wash: 3 automatische Reinigungsprogramme
  • MultiPreHeat mit drei Vorwärmstufen, FastCooling, Gärfunktion

Technische Daten

Serie SmartCook (Stalgast)
Kapazität 5 x GN 1/1
Temperaturbereich 50 °C – 270 °C
Bedienung 7-Zoll-LED-Touchscreen
Rezepte 72 bebilderte Rezepte, 120 speicherbar
Beschwadung 0 % – 100 %
Gebläse Umkehrgebläse, 10-stufig
Kerntemperaturfühler 3 Messpunkte
HACCP Datenregister, extern speicherbar
Reinigung 3 Reinigungsprogramme (Multi-Wash)
Beleuchtung LED-Innenbeleuchtung
Hinweis Installation durch einen Fachmann erforderlich; 9 Geräteausführungen (Elektro oder Gas) und Zubehör erhältlich

Lieferung in ganz Österreich, Beratung und Abholung bei InGastro Equipment in Wien – Telefon +43 650 890 2101 oder Beratung anfragen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 86,0000 kg
Maße 790 × 860 × 690 cm