STEAMBOX Elektrokonvektor 6x GN 1/1 Boiler Touch Color Auto. Waschen | RM – STMB 0611 E
Dampftyp: Symbiotic – Kombination von Boiler und Spritzen (Patent)
Anzahl der GN / en: 6
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 65
Steuertyp: Touchscreen
Bildschirmgröße: 10″
Feuchtigkeitskontrolle: MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert)
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Steamtuner – 5-stufiges System der Einstellung der Dampfsättigung durch gesteuerte Kombination der Produktion mittels Boiler oder Sprühen
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Automatisches Vorheizen: Ja
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Türverfassung: Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
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- Wir gewähren 1 Jahr Garantie sowie 2 Jahre Garantie auf Ersatzteile
Beschreibung
Technische Infos
SAP -Code 00038363
Netzbreite [MM] 860
Nettentiefe [MM] 795
Nettohöhe [MM] 835
Nettogewicht / kg] 107.00
Bruttobreite [MM] 955
Grobtiefe [MM] 920
Bruttohöhe [MM] 1000
Bruttogewicht [kg] 128.00
Gerätetyp Elektrisches Gerät
Power Electric [KW] 11.400
Wird geladen 400 V / 3N – 50 Hz
Material AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts Edelstahl
Verstellbare Füße Ja
Feuchtigkeitskontrolle MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert)
Verfügbarkeit stapeln Ja
Steuertyp Touchscreen
Weitere Informationen Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp Symbiotic – Kombination von Boiler und Spritzen (Patent)
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion Ja
Verzögerter Start Ja
Bildschirmgröße 10″
Delta t -Wärmevorbereitung Ja
Automatisches Vorheizen Ja
Automatische Kühlung Ja
Kaltes Rauch-Drogen-Funktion Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService Ja
Nachtkochen Ja
Waschsystem geschlossen – effektive Nutzung des Wassers und der Spülchemie durch wiederholtes Umpumpen
Waschmitteltyp flüssiges Waschmittel + flüssiges Spülmittel/Essig oder Spültabletten
Multi -Level -Kochen Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung Steamtuner – 5-stufiges System der Einstellung der Dampfsättigung durch gesteuerte Kombination der Produktion mittels Boiler oder Sprühen
Langsames Kochen ab 30 °C – Möglichkeit des Aufgehens des Teigs
Fan Stopp sofort beim Öffnen der Tür
Beleuchtungstyp LED-Beleuchtung in den Türen, zu beiden Seiten
Hohlraummaterial und Form AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter Ja
Sustaince Box Ja
Heizelementmaterial Incoloy
Sonde Ja
Dusche manuell, aufwickelnd
Abstand zwischen den Schichten [mm] 70
Räucherfunktion Ja
Innenbeleuchtung Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur Ja
Anzahl der Fans 1
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten 6
Anzahl der Programme 1000
USB-Anschluss Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Anzahl der voreingestellten Programme 100
Anzahl der Rezeptschritte 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C] 30
Maximale Gerätetemperatur [° C] 300
Geräteheiztyp Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp Ja
Anzahl der GN / en 6
GN / EN -Größe im Gerät [mm] GN 1/1
GN -Gerätetiefe 65
Lebensmittelregeneration Ja
Querschnitt der Leiter CU [mm²] 4
Durchmesser Nominal DN 50
Wasserversorgungsanschluss 3/4″
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