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Zubehör
Gerätetyp: Gasgerät
Zusammensetzung für Fleischschleife: doppelter Aufbau
Maximale Produktion pro Stunde [kg/h]: 500
Ungeledlicher Kopf: Ja
Material: Edelstahl
Durchmesser der inneren Matrix [mm]: 8 + 4,5
Durchmesser der äußeren Matrix [mm]: 100
Standardausrüstung für das Gerät: Druckknopf aus Kunststoff Bestandteil der Matrize ø 6 mm
Geeigneter Verbraucher: für Fleisch- und Wurstwarengeschäfte geeignet
Weitere Informationen: Möglichkeit eine Tomatenpresse zu kaufen
Hauptschalter: Ja
- -10°C bis -20°C, gleichmäßige Umluftkühlung
- automat. Abtauung/Tauwasserverdunstung
- elektronische Steuerung, Temperaturanzeige
- höhenverstellbare Füße (+45 mm)
- Arbeitsfläche mit 40 mm Aufkantung
- dreitüriges Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl
- Nettorauminhalt 444 Liter
- selbstschließende, abschließbare Türen
- Dichtfläche der Türen mit Heizelementen ausgestattet
- inkl. 3 Einlegeroste mit Führungsschienen
- 7 Positionsmöglichkeiten für Führungsschienen
- Staub
- und Pollenfilter
- Klimaklasse 4
- Energieklasse D
- umweltfreundliches Kältemittel R290
- vielfältiges Zubehör erhältlich
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Vorderseite der Haube ist mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und einen Stauraum mit herausnehmbaren Filtern
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
Buffettyp: LIME - gekühlt, statische Kühlung, flach
Geräteeigenschaften: gekühlt
Anzahl der GN / en: 4
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 30
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 4
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Längsseiten der Haube sind mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Lieferung ohne Filter möglich
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
Beckenvolumen [l]: 33
Wasserzufluss: durch mechanischen Hahn
Abflusstyp: durch den Unterbau mit Anschluss an den Abfluss
Abfluss: Ja
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Schutz der Kontrollen: IPX4
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 110
Pizza -Kapazität [CM]: 12x 33 cm
Steinplatten: unten
Dicke der Steinplatten [mm]: 14
Material: Edelstahl
Steuertyp: mechanisch
Art des Griffs: in der gesamten Länge der Tür, Edelstahl
Dampfschutz: Ja
Unabhängige Heizzonen: Eigenständige Bedienung für jede Kammer
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verstellbarer Schornstein: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Hinweis: Der Satz enthält keine individuellen Schutzmaßnahmen, d.h. Schutzbrille und Schutzhandschuhe.
- +2°C bis +10°C, gleichmäßige Umluftkühlung
- doppelt verglast
- elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige
- automatische Abtauung alle 2 Std.
- Innenbeleuchtung 4x LED
- Gehäuse aus Edelstahl
- Bruttorauminhalt 360 Liter
- inkl. 5 höhenverstellbaren Einlegegittern
- magnetschließende Tür
- vier gummierte Doppelräder, 2x mit Feststellbremse
- Kältemittel R290
Verflüssigungssatz Kälteaggregat TECUMSEH Modell: FHT4538ZHR-XG (ersetzt altes Modell AWT4538ZHR)
Buffettyp: GREEN - gekühlt, statische Kühlung, tief
Geräteeigenschaften: gekühlt
Anzahl der GN / en: 2
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 200
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 4
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Längsseiten der Haube sind mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Lieferung ohne Filter möglich
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
Bodenmaterial: Edelstahl - für das Kochen geeignet, einfache Wartung
Bodendicke: 16.00
Beckenvolumen [l]: 11
Nutzbares Volumen [l]: 11
Schutz der Kontrollen: IPX5
Beckenabmessungen [mm x mm x mm]: 300 x 510 x 100
Service -Zugänglichkeit: von durch Abnehmen des Frontpaneels
Automatisches Vorheizen: Ja
Griffe: Ja
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 95
Steuertyp: digital
Material: AISI 304
Anzahl der GN / en: 2
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Kammervolumen [l]: 700
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -18
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -22
Isolationsdicke [MM]: 60
Steuertyp: digital
Öffnung des Geräts: Türbänder links
Automatisches Auftauen: Ja
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 2435
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -18
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -22
Isolationsdicke [MM]: 60
Steuertyp: digital
Öffnung des Geräts: Türbänder rechts
Automatisches Auftauen: Ja
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 2435
Material: Edelstahl
Steuertyp: mechanisch
Maximale Produktion pro Stunde [kg/h]: 300
Sicherheitselement: Magnetischer Deckel-Sicherheitsschalter
Start stop: Ja
Timer: Ja
Übertragungsart: Riemen
Wasserversorgungsanschluss: 3/4"
Abflussventildurchmesser: 50
Schleifmittel: Snadno odmínatelné brusné plochy a disk pro jednodušší čištění a výměnu
Weitere Informationen: transparenter Plexiglasdeckel zur Kontrolle aller Verarbeitungsschritte
- Kostenloser Versand in Österreich
- Preis zzgl. MwSt 20%
- Garantie 1 Jahr
- Lieferzeit: 3-7 Werktage
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