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GAM Cutter MAGNUM L20 / 3500 – 4500 W / 20 Liter
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Supermarkt Wandtiefkühlung Schwarz ( Oben Umluft Kühlung / Unten statische Kühlung ) 2102x890x2104 mm
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Gerätetyp: Gasgerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 4
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 8,5
Zündung: Dauerflamme
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): Gas
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Längsseiten der Haube sind mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Lieferung ohne Filter möglich
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
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Spiralkneter – 80 L – 52 kg Teig – 2 Geschwindigkeiten – 400 V
Technische Spezifikationen:
Stromversorgung: 380 V, 50 Hz, 1.5/2.4 kW
Volumen 80 L
Schüsselgeschwindigkeit: 16 r / min
Mischgeschwindigkeit: 107 / 210 U/min
Maximale Knetleistung: 52 kg
Nettogewicht: 429 kg
Maße: 1150 750 × × mm 1325
Außenmaße (B x T x H): 5000 x 1300 x 550 mm
Spannung: 230 Volt / 1 N
Flammhemmender Filter: Typ B
Filterabmessungen: 495 x 495 x 25 mm
Anzahl der Filter: 8 Stücke
LED-Licht: 8 x 5W
Buffettyp: GREEN - gekühlt, statische Kühlung, tief
Geräteeigenschaften: gekühlt
Anzahl der GN / en: 5
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 200
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 4
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8
Buffettyp: LIME - gekühlt, statische Kühlung, flach
Geräteeigenschaften: gekühlt
Anzahl der GN / en: 6
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 30
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 4
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Längsseiten der Haube sind mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
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- Lieferung ohne Filter möglich
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
Anzeigetyp: 3-stelliges Display + LED-Leiste
Anzahl der Programme: 5
Anzahl der Haut: 1
Türkläre Höhe [MM]: 450
Korbgröße [mm]: 500 x 500
Wasserverbrauch des Wasch zyklus [l/Korb]: 2,1
Waschzykluszeit [s/Korb]: 60-120-150
Waschmittel- und Spülenpumpensystem: ProDose - genaue Dosierung mittels Peristaltikpumpe (Schlauchpumpe)
Pumpentyp waschen: Zweiweg - DuoFlow
Selbstverschlusszyklus: Ja
Abflussfilter: ArchiMedes - die doppelte Filterung mit Überlaufablass gewährleistet einen Verlust sauberen Wassers in den Abfluss von nur 18 %
4.950,0€
Herd kombiniert mit statischem Elektrobackofen GN 2/1 – 6x Brenner ECO | REDFOX – SPBT 70/120 21 GE
Gerätetyp: Kombiniertes Gerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 6
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 6
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 6
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 6
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 3,5
Stromverbrauch der Zone 6 [KW]: 3,5
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): elektrisch
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430
Die Leistung wird für eine Außentemperatur von 32C und einer Gastemperatur im Rücklauf von 20C
Beckenvolumen [l]: 40
Wasserzufluss: mittels Taste bedientes automatisches Ventil
Abflusstyp: durch den Unterbau mit Anschluss an den Abfluss
Abfluss: Ja
Material: Edelstahl
Schutz der Kontrollen: IPX5
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 110
Anzahl der Körbe: 0
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Kammervolumen [l]: 650
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -24
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -18
Isolationsdicke [MM]: 70
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Ja
Türschloss: Ja
Öffnung des Geräts: Türbänder rechts
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
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- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Längsseiten der Haube sind mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
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