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Zubehör
✔ Material: Hochwertiger Edelstahl
✔ Maße: 1390 x 850 x 1100 mm
✔ Anzahl Brenner: 3 (1 x 27.5 kW + 2 x 9.2 kW)
✔ Wokring: 280mm Durchmesser
✔ Kühl- und Spülsystem: Ja
✔ Inklusive Wasserhahn: Ja
Top -Typ: glatt
Griddle -Abmessungen [mm x mm]: 800 x 800
Bratpflegemittel [MM]: 14.00
Arbeitsplatzmaterial: Super chrom
Gittergröße [mm x mm]: 680 x 760
Behälter für flüssiges Fett: Ja
Unabhängige Heizzonen: Eigenständige Bedienung für jede Heizzone
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Abnehmbarer Rand: Ja
Kostenlos zum Produkt: 1x RM Clean+ 12 kg (00012271) und 1x RM Rinse+ 10 kg (00012273)
Anzeigetyp: LCD-Multifunktionsdisplay
Anzahl der Programme: 13
Anzahl der Haut: 2
Türkläre Höhe [MM]: 285
Korbgröße [mm]: 500 x 500
Wasserverbrauch des Wasch zyklus [l/Korb]: 2,2
Waschzykluszeit [s/Korb]: 90-120-150
Waschmittel- und Spülenpumpensystem: ProDose - genaue Dosierung mittels Peristaltikpumpe (Schlauchpumpe)
Pumpentyp waschen: Zweiweg - DuoFlow
Selbstverschlusszyklus: Ja
Abflussfilter: Evolution3 - die doppelte Filterung mit elektronisch gesteuertem teilweisem Ablass vor der Phase des Spülens garantiert 0 % Verlust sauberen Wassers in den Abfluss
- Beschwadung 0%-100%
- Umkehrgebläse
- min./max. Temperatur 50°C – 250°C
- 0-120 Minuten Timer/Dauerbetrieb
- Gebläse-Stopp
- Abzug manuell regulierbar
- Tropfschale
- für die Aufnahme von elf Blechen GN1/1
- Quereinschub
- Blechabstand ca. 67 mm
- LED-Innenbeleuchtung
- Akustisches Ende-Signal
- Kontrollleuchten
- isolierter Garraum
- Garraumtür mit doppeltem Sicherheitsglas
- Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen
- ¾“ Wasseranschluss
- Elektrobetrieb
- hohe Funktionalität auf kleinem Raum
- perfekte Zubereitung
- 5 verschiedene Ausführungen
- zahlreiches Zubehör
- Installation von einem Fachmann erforderlichBeschwadung 0%-100%
- Umkehrgebläse
- min./max. Temperatur 50°C – 250°C
- 0-120 Minuten Timer/Dauerbetrieb
- Gebläse-Stopp
- Abzug manuell regulierbar
- Tropfschale
- für die Aufnahme von fünf Blechen GN1/1
- Quereinschub
- Blechabstand ca. 67 mm
- LED-Innenbeleuchtung
- Akustisches Ende-Signal
- Kontrollleuchten
- isolierter Garraum
- Garraumtür mit doppeltem Sicherheitsglas
- Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen
- ¾“ Wasseranschluss
- Elektrobetrieb
- hohe Funktionalität auf kleinem Raum
- perfekte Zubereitung
- 5 verschiedene Ausführungen
- zahlreiches Zubehör
- Installation von einem Fachmann erforderlich
Buffettyp: GREEN - gekühlt, statische Kühlung, tief
Geräteeigenschaften: gekühlt
Anzahl der GN / en: 4
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 200
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 4
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8
Material: AISI 304
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Längsseiten der Haube sind mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Lieferung ohne Filter möglich
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
- Kostenloser Versand in Österreich
- Preis zzgl. MwSt 20%
- Garantie 1 Jahr
- Lieferzeit: 3-5 Werktage
Gerätetyp: Gasgerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 8
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 3,5
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): Gas
Schutz der Kontrollen: IPX4
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Material: AISI 304
Kühltyp: wassergekühlt
Maximale Umgebungstemperatur [° C]: 43
Min Umgebungstemperatur [° C]: 10
Art des Eiss: Hütchen
Eisgewicht [G]: 22.00
Produktion pro Tag [kg]: 153
Wasserverbrauch [l/h]: 20.00
Behälter für Eis: Ja
Eisspeicherkapazität [kg]: 75
Material: AISI 304
Wandkuhlung 2560x740x2010 mm BTH
- Kostenloser Versand in Österreich
- Preis zzgl. MwSt 20%
- Garantie 1 Jahr
- Lieferzeit: 10-14 Werktage
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 3,5
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 3,5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 3,5
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 3,5
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 3,5
Stromverbrauch der Zone 6 [KW]: 3,5
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): elektrisch
Schutz der Kontrollen: IPX4
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Gerätetyp: Gasgerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 4
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 6 [KW]: 4
Zündung: Dauerflamme
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): Gas
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
Gerätetyp: Kombiniertes Gerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 4
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 6,6
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 8,5
Zündung: Piezo + Dauerflamme
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): elektrisch
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
Gerätetyp: Kombiniertes Gerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 7,5
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 7,5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 4,5
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 7,5
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 7,5
Stromverbrauch der Zone 6 [KW]: 4,5
Zündung: Dauerflamme
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): elektrisch
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Geräteheiztyp: indirekt
Dampfdruckregulierung: Mechanisch - das Ventil lässt den Dampf bei hohem Druck ab
Füllung: Mechanischer Hahn
Jackefüllung: halbautomatisch
Abfluss: Ja
Abflussventildurchmesser: 2‘‘
Beckenvolumen [l]: 100
Nutzbares Volumen [l]: 96
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Längsseiten der Haube sind mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und zwei Stauräumen mit zwei Reihen herausnehmbarer Filter
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Lieferung ohne Filter möglich
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
Die Leistung wird für eine Außentemperatur von 32C und einer Gastemperatur im Rücklauf von 20C


















