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Bodenmaterial: Stahl
Bodendicke: 12.00
Beckenvolumen [l]: 80
Nutzbares Volumen [l]: 80
Neigten: motorisch
Füllung: Mechanischer Hahn
Art der Pfanne: kippbar
Beckenform: praktisch geformte Tülle der Wanne zur Minimierung der Verluste beim Ausgießen des Inhalts
Schutz der Kontrollen: IPX4
Beckenabmessungen [mm x mm x mm]: 721 x 564 x 225
Steuertyp: digital
Schutzabdeckung: Edelstahl mit Einschüttöffnung
Start stop: Ja
Sicherheitselement: Totalstopp, das vollständige Anhalten der Anlage beim Öffnen des Behälters schützt den Bediener vor Verletzungen
Anzahl der Geschwindigkeiten des Geräts: 3
Standardausrüstung für das Gerät: Kochkessel, Schneebesen, Haken, Rührer
Weitere Informationen: Möglichkeit zum Kauf eines Fleischwolfs, Gemüseschneiders und eines 20l-Kochkessels mit Reduktion
Mischsystem: mit fest eingesetztem Gefäß
Werkzeugmontage: Planet
Material: Edelstahl
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
Anzahl der GN / en: 4
Anzahl der Türen: 4
Steuertyp: digital
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -2
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8
Maximale Umgebungstemperatur [° C]: 43
Isolationsdicke [MM]: 70
Einheit: rechts
- Kostenloser Versand in Österreich
- Preis zzgl. MwSt 20%
- Garantie 1 Jahr
- Lieferzeit: 3-5 Werktage
Gerätetyp: Gasgerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 4
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 6,6
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 8,5
Zündung: Piezo + Dauerflamme
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): Gas
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
Gerätetyp: Kombiniertes Gerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 4
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 8,5
Stromverbrauch der Zone 6 [KW]: 4
Zündung: Dauerflamme
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): elektrisch
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
Kostenlos zum Produkt: 1x RM Clean+ 12 kg (00012271) und 1x RM Rinse+ 10 kg (00012273)
Anzeigetyp: LCD-Multifunktionsdisplay
Anzahl der Programme: 13
Anzahl der Haut: 2
Türkläre Höhe [MM]: 385
Korbgröße [mm]: 500 x 500
Wasserverbrauch des Wasch zyklus [l/Korb]: 2,2
Waschzykluszeit [s/Korb]: 90-120-150
Waschmittel- und Spülenpumpensystem: ProDose - genaue Dosierung mittels Peristaltikpumpe (Schlauchpumpe)
Pumpentyp waschen: Zweiweg - DuoFlow
Selbstverschlusszyklus: Ja
Abflussfilter: Evolution3 - die doppelte Filterung mit elektronisch gesteuertem teilweisem Ablass vor der Phase des Spülens garantiert 0 % Verlust sauberen Wassers in den Abfluss
Bodenmaterial: Stahl
Bodendicke: 12.00
Beckenvolumen [l]: 120
Nutzbares Volumen [l]: 120
Neigten: manuell mit Hilfsfeder
Füllung: Mechanischer Hahn
Art der Pfanne: kippbar
Beckenform: praktisch geformte Tülle der Wanne zur Minimierung der Verluste beim Ausgießen des Inhalts
Schutz der Kontrollen: IPX4
Beckenabmessungen [mm x mm x mm]: 1121 x 566 x 223
Kühltyp: luftgekühlt
Maximale Umgebungstemperatur [° C]: 43
Min Umgebungstemperatur [° C]: 10
Art des Eiss: Eissplitt
Produktion pro Tag [kg]: 182
Wasserverbrauch [l/h]: 6.80
Behälter für Eis: Ja
Eisspeicherkapazität [kg]: 64
Material: AISI 304
Buffettyp: RED - beheizt, Wasserbad
Geräteeigenschaften: beheizt
Anzahl der GN / en: 3
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 200
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 60
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 100
Buffettyp: RED - beheizt, Wasserbad
Geräteeigenschaften: beheizt
Anzahl der GN / en: 3
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 200
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 60
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 90
Buffettyp: BROWN - beheizt, Glaskeramik
Geräteeigenschaften: beheizt
Anzahl der GN / en: 3
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 60
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 100
Buffettyp: BROWN - beheizt, Glaskeramik
Geräteeigenschaften: beheizt
Anzahl der GN / en: 3
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 60
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 100
Top -Typ: kombiniert
Griddle -Abmessungen [mm x mm]: 800 x 800
Bratpflegemittel [MM]: 14.00
Arbeitsplatzmaterial: Super chrom
Gittergröße [mm x mm]: 680 x 760
Behälter für flüssiges Fett: Ja
Unabhängige Heizzonen: Eigenständige Bedienung für jede Kammer
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Abnehmbarer Rand: Ja
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 2,6
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 2,6
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 2,6
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 2,6
Stromverbrauch der Zone 5 [KW]: 2,6
Stromverbrauch der Zone 6 [KW]: 2,6
Art des internen Teils des Geräts 1 (z. B. Ofen): elektrisch
Art des internen Teils des Geräts 2 (z. B. Ofen): statisch
Schutz der Kontrollen: IP24
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
Bodenmaterial: Edelstahl - für das Kochen geeignet, einfache Wartung
Bodendicke: 12.00
Nutzbares Volumen [l]: 50
Neigten: motorisch
Füllung: Mechanischer Hahn
Art der Pfanne: kippbar
Schutz der Kontrollen: IP24
Service -Zugänglichkeit: von durch Abnehmen des Frontpaneels
Bodenmaterial: Stahl
Bodendicke: 12.00
Nutzbares Volumen [l]: 50
Zündung: Piezo
Neigten: motorisch
Füllung: Mechanischer Hahn
Art der Pfanne: kippbar
Beckenform: praktisch geformte Tülle der Wanne zur Minimierung der Verluste beim Ausgießen des Inhalts
Schutz der Kontrollen: IP24
Service -Zugänglichkeit: von durch Abnehmen des Frontpaneels
- Gehäuse aus doppelwandigem Edelstahl
- gepresste, gerundete Spülkammer aus Edelstahl
- isolierter Boiler
- 4 Spülprogramme 80/120/180/480 Sekunden
- max. Einschubhöhe ca. 40,5 cm
- bis zu 60 Körbe/Stunde
- unten und oben je ein Edelstahl Wasch- und Spülarm
- geringer Wasserverbrauch ca. 2,8L/Zyklus
- Easy-Clean-Filter-System
- inkl. Klarspülmittel- und Reinigerdosierpumpe
- inkl. Klarspülpumpe
- inkl. 2 Teller-, Universal-, Besteckkorb 500x500 mm
- energiesparende Stand-by-Funktion
- Temperaturanzeige für Boiler und Kammer
- inkl. Flächensieb
- Ausgleichsfüße
- elektronische Steuerung mit TFT-Bildschirm
- niedrige Betriebskosten
- ab 6°dh empfehlen wir die Installation eines Wasserenthärters
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Kammervolumen [l]: 1300
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -24
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -18
Isolationsdicke [MM]: 70
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Ja
Türschloss: Ja
Öffnung des Geräts: beidseitig
Anzahl der Programme: 10
Lebensmittelregeneration: Ja
Befeuchtung: Ja
Automatisches Vorheizen: Ja
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 170
Steuertyp: digital
Sonde: injizierbar
Anzahl der GN / en: 7
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 150
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