RM Kombidämpfer SLIM elektrisch 6x GN 1/1 mit Boiler und 7″-Touchscreen – RM MSTBB 0611 E

Kombidämpfer SLIM Elektro 6x GN 1/1 mit Boiler, Waschsystem, 7″-Touch

14.482,00 € zzgl. USt.
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Platzsparender Kombidämpfer in schmaler SLIM-Bauweise – volle Profi-Ausstattung mit Boiler, Feuchteregelung und automatischer Reinigung auf nur 519 mm Breite.

  • 6x GN 1/1, Einschubabstand 30 mm
  • Symbiotic-Dampf (Boiler + Einspritzung), MeteoSystem-Feuchtemessung
  • 7″-Touchscreen mit Drehknopf, 1000 Programme
  • Geschlossenes automatisches Waschsystem
  • 7,9 kW, 400 V / 3N
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  • Maßgeschneiderte Angebote für Gastronomie- und Hotelbetriebe
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SKU 00011860 
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Beschreibung

RM MSTBB 0611 E – Kombidämpfer SLIM elektrisch 6x GN 1/1 mit Boiler

Der RM MSTBB 0611 E ist ein elektrischer Kombidämpfer in schmaler SLIM-Ausführung für 6 Behälter GN 1/1. Er bietet die Technik der STEAMBOX-Serie – Boiler, patentierte Feuchtemessung und automatische Reinigung – für Restaurants, Cafés und Hotelküchen mit wenig Stellfläche.

Technische Daten

Artikelnummer (SAP) 00011860
Abmessungen netto (B × T × H) 519 × 808 × 770 mm
Gewicht netto 92 kg
Abmessungen brutto (B × T × H) 580 × 920 × 980 mm
Gewicht brutto 102 kg
Gerätetyp Elektrogerät
Elektrische Leistung 7,9 kW
Anschluss 400 V / 3N – 50 Hz
Leiterquerschnitt Cu 1,5 mm²
Material / Außenfarbe AISI 304 / Edelstahl
Kapazität 6x GN 1/1 (Behältertiefe 40 mm)
Einschubabstand 30 mm
Garraum-Innenmaße (B × T × H) 380 × 540 × 370 mm
Garraum AISI 304, mit abgerundeten Ecken für einfache Reinigung
Beheizung Kombination aus Dampf und Heißluft
Dampferzeugung Symbiotic (Boiler + Einspritzung)
Feuchteregelung MeteoSystem, SteamTuner (5 Stufen)
Temperaturbereich 30 – 300 °C
Steuerung Touchscreen 7″ + Drehknopf
Programme 1000 (davon 100 voreingestellt), bis 9 Rezeptschritte
USB-Anschluss Ja, für Rezepte und Firmware-Updates
Fernbedienung Ja
HACCP Ja
Lüfter 1, 6 Geschwindigkeiten, Drehrichtungsumkehr, Stopp beim Öffnen der Tür
Heizelemente Incoloy
Funktionen Delta-T-Garen, automatisches Vorheizen und Abkühlen, Startzeitvorwahl, Nachtgaren, Niedertemperaturgaren, langsames Garen ab 30 °C (Teiggare), Räuchern, Kalträuchern, Regenerieren, EasyService, Multi-Level-Einschubprogramm
Waschsystem automatisch, geschlossen mit Umpumpen
Reinigungsmittel Flüssigreiniger + Flüssigklarspüler/Essig oder Reinigungstabletten
Sustaince Box Ja
Feuchteabzug (Kamin) Ja
Beleuchtung LED in der Tür, beidseitig
Tür hinterlüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur Reinigung zerlegbar; Türanschlag rechts auf Bestellung
Kerntemperaturfühler optional
Handbrause optional
Stapelbar Ja
Verstellbare Füße Ja
Wasseranschluss 3/4″
Ablauf DN 50

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