Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 11x GN 2/1
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Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 11x GN2/1

13.341,00 € zzgl. USt.
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Programmierbarer Kombidämpfer mit Touchscreen für Restaurant, Hotel und Großküche.

  • Kapazität 11 × GN 2/1
  • 50–270 °C, Beschwadung 0–100 %
  • 7″ LED-Touchscreen, 120 Rezepte speicherbar
  • 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, Sous Vide
  • 3 automatische Reinigungsprogramme
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  • Professioneller Versand mit zuverlässigen Speditionspartnern
  • Selbstabholung direkt von unserem Logistikzentrum möglich
  • Maßgeschneiderte Angebote für Gastronomie- und Hotelbetriebe
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SKU FM023211E
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Beschreibung

Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 11x GN2/1

Kombidämpfer SmartCook von Stalgast für 11 × GN 2/1 mit intuitivem 7-Zoll-LED-Touchscreen, frei programmierbaren Garprogrammen und 72 bebilderten Rezepten. Ein Multitalent zum Backen, Dämpfen, Gratinieren, Grillen, Gären und Dünsten – für Restaurant, Hotel und Großküche.

Highlights

  • 7″ LED-Touchscreen, 120 Rezepte speicherbar, 72 bebilderte Rezepte
  • AllOnTime und MultiCook für parallele, zeitgenaue Zubereitung
  • Beschwadung 0–100 %, KlimaControl, 10-stufiges Umkehrgebläse
  • 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, Delta-T, Sous-Vide, Gär- und Regenerationsprogramm
  • Multi-Wash: 3 automatische Reinigungsprogramme, HACCP-Datenregister

Technische Daten

Kapazität 11 × GN 2/1
Temperaturbereich 50–270 °C
Steuerung 7″ LED-Touchscreen
Beschwadung 0–100 %, KlimaControl
Gebläse 10-stufiges Umkehrgebläse
Funktionen MultiPreHeat (3 Vorwärmstufen), FastCooling, AllOnTime, MultiCook, Sous Vide, Delta T, Gärfunktion, Regeneration, zeitgesteuerte Zubereitung
Kerntemperaturfühler Mehrpunkt, 3 Messpunkte
Reinigung Multi-Wash, 3 Programme
HACCP Datenregister, extern speicherbar
Beleuchtung LED innen
Hinweis Installation durch Fachmann erforderlich

Weitere Ausführungen dieser Serie

Lieferung in ganz Österreich, Beratung und Abholung bei InGastro Equipment in Wien – Telefon +43 650 890 2101 oder Beratung anfragen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 183,0000 kg
Maße 790 × 1280 × 1100 cm