Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 7x GN 1/1
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Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN1/1

9.076,00 € zzgl. USt.
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Kombidämpfer SmartCook für 7x GN 1/1 mit 7-Zoll-Touchscreen und zahlreichen programmierbaren Garfunktionen.

  • 7 Zoll LED-Touchscreen, 120 Rezepte speicherbar
  • Temperatur 50 °C – 270 °C, Beschwadung 0 % – 100 %, 10-stufiges Umkehrgebläse
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten, SousVide-Garen, DELTA T
  • HACCP-Datenregister, extern speicherbar
  • Multi-Wash – 3 Reinigungsprogramme; Installation durch einen Fachmann erforderlich
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SKU FM023107E
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Beschreibung

Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN1/1

Der SmartCook Kombidämpfer von Stalgast mit 7 Einschubleisten für GN 1/1 erleichtert die präzise Zubereitung unterschiedlichster Gerichte bei gleichbleibender Qualität – vom Backen, Dämpfen und Gratinieren bis zum Grillen, Gären und Dünsten. Temperatur, Feuchtigkeit, Gebläse und Garphasen werden über den intuitiven 7-Zoll-LED-Touchscreen eingestellt und gespeichert; 72 bebilderte Rezepte sind hinterlegt. Serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, Gär- und Abkühlfunktion, Sous-Vide- und Regenerationsprogramm, HACCP-Datenregister und drei automatischen Reinigungsprogrammen.

Highlights

  • 7-Zoll-LED-Touchscreen, 72 bebilderte Rezepte, 120 Rezepte speicherbar
  • AllOnTime, MultiCook, MultiPreHeat, FastCooling und DELTA T
  • Beschwadung 0–100 %, KlimaControl, 10-stufiges Umkehrgebläse
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten
  • SousVide-Garen, Regeneration, Gärfunktion, HACCP-Datenregister (extern speicherbar)
  • Multi-Wash: 3 automatische Reinigungsprogramme

Technische Daten

Hersteller / Serie Stalgast SmartCook
Kapazität 7x GN 1/1
Temperatur 50 °C – 270 °C
Beschwadung 0 % – 100 %
Gebläse 10-stufiges Umkehrgebläse
Bedienung 7 Zoll LED-Touchscreen, intuitive Bedienung
Rezepte 72 bebilderte Rezepte, 120 Rezepte speicherbar
Funktionen MultiPreHeat (3 Vorwärmstufen), KlimaControl, Gärfunktion, FastCooling, AllOnTime, SousVide, DELTA T, MultiCook, Regeneration, zeitgesteuerte Zubereitung
Kerntemperaturfühler Mehrpunkt, 3 Messpunkte
HACCP Datenregister, extern speicherbar
Reinigung Multi-Wash, 3 Reinigungsprogramme; Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen
Beleuchtung LED-Innenbeleuchtung
Varianten 9 Geräteausführungen (Elektro oder Gas) mit 5, 7 oder 11 Einschubleisten für bis zu 22x GN 1/1
Installation durch einen Fachmann erforderlich
Herkunft europäisches Qualitätsprodukt von Stalgast

Weitere Ausführungen dieser Serie

Lieferung in ganz Österreich, Beratung und Abholung bei InGastro Equipment in Wien – Telefon +43 650 890 2101 oder Beratung anfragen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 94,0000 kg
Maße 790 × 860 × 830 cm