Multifunktionsgerät 1HUNDRED 10x GN 1/1 | RM – 1HUNDRED 1011

Beschreibung

Technische Infos
SAP -Code 00018107
Netzbreite [MM] 967
Nettentiefe [MM] 987
Nettohöhe [MM] 1775
Nettogewicht / kg] 254.00
Bruttobreite [MM] 1000
Grobtiefe [MM] 1050
Bruttohöhe [MM] 1895
Bruttogewicht [kg] 283.00
Gerätetyp Elektrisches Gerät
Material AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts Edelstahl
Öffnung des Geräts Türbänder rechts
Power Electric [KW] 2.390
Wird geladen 400 V / 3N – 50 Hz
Steuertyp Touchscreen
Bildschirmgröße 9
Kältemittel R452a
Anzahl der GN / en 10
GN / EN -Größe im Gerät [mm] GN 1/1
GN -Gerätetiefe 65
Mindestvorrichtungstemperatur [° C] -40
Maximale Gerätetemperatur [° C] 100
Stoßfischzyklus kg / min (-18 ° C) 50/30
Stoßkühlzyklus kg / min (+3 ° C) 70/30
Isolationsdicke [MM] 50
Langfristige Kühlfunktion Ja
Langfristige Gefrierfunktion Ja
Sonde 4-Punkt-Sonde
Selbstdiagnostik Ja
Innenbeleuchtung Ja
Haccp Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur Ja
Kochspanne mit niedriger Temperatur [°C] 52-100
Delta t -Wärmevorbereitung Ja
Thaving -Zyklus Ja
Automatisches Auftauen Ja
Sterilisator Nein
Verstellbare Füße Ja
Programmierbare Benutzerzyklen Ja, mit der Möglichkeit der Speicherung
USB-Anschluss Ja, für HACCP und die Aktualisierung der Firmware
Castors optional
Echtzeitüberwachungsparamater Energieverbrauch, Temperatur der Kammer, Temperatur der Sonde, Graph mit dem Verlauf der Temperatur und des Verbrauchs
Querschnitt der Leiter CU [mm²] 0,5