Der Pizzaofen PY M12L ist ein leistungsstarker und vielseitiger Profi-Ofen, der auf die Bedürfnisse großer Pizzerien und Restaurants zugeschnitten ist. Es bietet hervorragende Leistung, Zuverlässigkeit und Energieeffizienz und ist daher ideal für intensive Nutzung und hohe Produktionsmengen. Das Modell PY M12L gehört zur Pyralis -Serie, die für ihre innovativen Lösungen und hohe Qualität bekannt ist.
- Backleistung: Der Ofen verfügt über zwei Backkammern, in denen jeweils bis zu 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm gleichzeitig gebacken werden können. Insgesamt können in diesem Ofen bis zu 12 Pizzen gleichzeitig gebacken werden, sodass Sie einen großen Kundenstrom effektiv bedienen und die Produktionseffizienz steigern können.
- Hohe Temperatur: Der Ofen kann Temperaturen von bis zu 450 °C erreichen, wodurch Sie Pizzen schnell und gleichmäßig backen können. Diese Temperatur ist ideal, um eine knusprige Kruste zu erhalten und den authentischen Geschmack der Pizza zu bewahren.
- Leistung: Die Gesamtleistung des Ofens beträgt 18 kW, was genügend Energie für schnelles Aufheizen und Temperaturhalten auch bei intensiver Nutzung bietet. Dies ist besonders wichtig, um einen schnellen Food-Produktionsprozess während der Spitzenzeiten sicherzustellen.
- Backfläche: Die Backfläche des Backofens beträgt 105×70 cm und bietet ausreichend Platz für Pizza und andere Backarbeiten. Auf Anfrage ist eine „Vollfeuerfeststein“-Lösung erhältlich, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet und die Backqualität verbessert.
- Kammerhöhe: Die Höhe der Backkammer beträgt 15 cm und bietet somit ausreichend Platz auch für dickere Pizzen und andere größere Produkte.
- Kompaktheit und Konstruktion: Die Außenmaße des Ofens betragen 148x101x83 cm und das Gewicht beträgt 245 kg. Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien sorgen für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Das kompakte Design ermöglicht eine effiziente Nutzung des Küchenraums.
- Spezifikationen Pizzaofen PizzaGroup Pyralis M12L
- Betriebsart: Manual Steuerung
- passend für: 6+6 Pizzen à Ø 34 cm
- Anzahl Backkammern: 2 Backkammern
- Material: Edelstahl
- ausgestattet mit Beleuchtung
- Temperaturbereich: bis 450°C
- Anschlusswert: 18 kW
- Energieart: Elektro
- Netzspannung: 400 Volt
- Dim. Backofen BxTxH (mm): 1050 x 700×150 mm.
- Breite: 1480 mm
- Tiefe: 1010 mm
- Höhe: 830 mm
- Gewicht: 245 kg
