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Pizzatisch mit 2 Türen und 5 Schubladen / 615 Liter / 2100x800x1080 mm
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GGF Pizzaofen mit zwei Kammern, aus pulverbeschichtetem Stahl, 26,4 kW, 1370 x 1210 x 750 mm (BxTxH)
- zwei übereinander angeordnete Kammern
- für jeweils neun Pizzen Ø 360 mm
- Schamotteböden, H. 17 mm
GGF Pizzaofen mit zwei Kammern, Vollschamott, 18 kW, 1370 x 850 x 750 mm (BxTxH)
- zwei übereinander angeordnete Kammern
- für jeweils sechs Pizzen Ø 360 mm
- Vollschamotte
GAM Horizontal Cutter 6 Liter CTE6
- Ausführung in Inox-Stahl
- Nabe mit 2 Klingen, leicht abnehmbar
- Strapazierfähige, herausnehmbare Edelstahlwanne zum bequemen Entladen und Reinigen
- Maximale Sicherheit: Codierter Magnetsensor auf Wanne und Deckel
- Vollständig entfernbare Klingen und Deckel (und spülmaschinenfest)
- Bremse der Klingenbremse beim Anheben des Deckels
- Motor mit Überhitzungsschutz
- Ideal für Fleisch, Gemüse und viele andere Verarbeitungen
Top -Typ: glatt
Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Steuertyp: mechanisch
Schutzabdeckung: Edelstahl mit Einschüttöffnung
Start stop: Ja
Sicherheitselement: Totalstopp, das vollständige Anhalten der Anlage beim Öffnen des Behälters schützt den Bediener vor Verletzungen
Anzahl der Geschwindigkeiten des Geräts: 3
Standardausrüstung für das Gerät: Kochkessel, Schneebesen, Haken, Rührer
Weitere Informationen: Möglichkeit des Zukaufs eines Fleischwolfs, Gemüseschneiders
Mischsystem: mit fest eingesetztem Gefäß
Werkzeugmontage: Planet
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BÄCKEREI-Baguette| Croissant-Hersteller | Baguette-Maschine | Finger | Zwei Zylinder 50 cm
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Vakuumpumpenleistung [M3/H]: 8
Länge des Versiegelungsstab [MM]: 310
Breite des internen Teils [MM]: 320
Tiefe des internen Teils [MM]: 350
Höhe des inneren Teils [MM]: 175
Steuertyp: digital
Gasspülung: Nein
Anzahl der Programme: 10
Versiegelungszeitanpassung: Ja
Vakuumzeitanpassung: Ja
Deckelsicherheitselement: Ja
Manometer: Ja
Beckenvolumen [l]: 23
Abflusstyp: in den Unterbau
Abfluss: Ja
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 190
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 50
Material: Edelstahl
Zündung: elektrisch
Anzahl der Körbe: 1
Korbgröße [mm]: 460 x 300 x 100
3.607,0€
Eisbereiter Luftkühlung Eis zylinderförmig Abwasserpumpe 22 g 55 kg/24h | RM – IMK 6525 ADP
Kühltyp: luftgekühlt
Maximale Umgebungstemperatur [° C]: 43
Min Umgebungstemperatur [° C]: 10
Art des Eiss: Hütchen
Eisgewicht [G]: 22.00
Produktion pro Tag [kg]: 55
Wasserverbrauch [l/h]: 5.90
Behälter für Eis: Ja
Eisspeicherkapazität [kg]: 25
Material: AISI 304
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Vorderseite der Haube ist mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
- ab einer Länge >2800 mm geteilt geliefert
- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und einen Stauraum mit herausnehmbaren Filtern
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
Material: AISI 304
Stromversorgung: 8.5 kW
Maße: 800 x 770 x 850 (H) mm
Kochfläche: 510 x 520 mm
Gasanschluss: 1 / 2 Zoll
Brenner: 1 Stück
- Filtertyp B (Standard): nicht für den Einsatz nach Richtlinie VDI 2052 über thermischen Geräten bestimmt
- bestimmt für das Abführen von Wrasen in z.B. Spülküchen, Speiseausgabe oder Warmausgaben
- die Zuführung von Zuluft sorgt für Unterdruck und bedingt eine höhere Absaugwirkung und Fettabschneidung
- hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
- verschweißte Ecken am Haubenkörper
- gefalzte Ränder und entgratete Schnittkanten
- innenliegende, umlaufende Fett-/Kondensatsammelrinne mit Ablassventil
- Die Vorderseite der Haube ist mit Luftschlitzen ausgestattet, um Ab- und Zuluft in den Raum zu kompensieren
- inkl. LED-Beleuchtung (230V), IP54
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- Innenkonstruktion mit einem Abluftraum und einen Stauraum mit herausnehmbaren Filtern
- Flammschutzfilter einfach entnehmbar und spülmaschinengeeignet
- energiesparend
- wartungsarm
- Installation durch einen Fachmann sowie Fachabnahme wird empfohlen
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Halbhermetisch kälteverdichter BITZER 4FES-3Y:
Kältemittel: R404A / R449A / R448A / R452A
Betriebsbereich [°C]: 0 bis -45
Nennleistung [W] bei Verdampfung -10°C: 9100W
Stromversorgung: 380-420V 50Hz
Motortyp: TRI
Maximaler Druck LP/ HP 19/ 32bar
Gewicht [kg]: 90kg
Kompressor wird mit Kurbelgehäuseheizung verkauft
Halbhermetisch kälteverdichter BITZER 2DES-3Y:
Kältemittel: R404A / R449A / R448A / R452A
Betriebsbereich [°C]: 5 bis -45
Nennleistung [W] bei Verdampfung -10°C: 6610W
Stromversorgung: 380-420V 50Hz
Motortyp: TRI
Maximaler Druck LP/ HP 19/ 32bar
Gewicht [kg]: 77kg
Kompressor wird mit Kurbelgehäuseheizung verkauft

















