
Kochgeräte

Bäckerei

Kochstelle

Küchengeräte

Kühlgeräte

Lüftungstechnik
Mehr

Möbel

Nudelkocher

Pizza & Grill

Spültechnik
Uncategorized
Zubehör
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Kammervolumen [l]: 458
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -2
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 7
Isolationsdicke [MM]: 90
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Nein
Türschloss: Ja
Öffnung des Geräts: Türbänder rechts
Automatisches Auftauen: Ja
Haccp: Ja
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 332
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -2
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 7
Isolationsdicke [MM]: 90
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Nein
Türschloss: Ja
Öffnung des Geräts: Türbänder links
Automatisches Auftauen: Ja
Haccp: Ja
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 332
Material: Edelstahl
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
Anzahl der GN / en: 4
Anzahl der Türen: 4
Steuertyp: digital
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -18
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -24
Maximale Umgebungstemperatur [° C]: 43
Isolationsdicke [MM]: 70
Einheit: rechts
Buffettyp: BLUE - gekühlt, dynamische Kühlung
Geräteeigenschaften: gekühlt
Anzahl der GN / en: 2
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 200
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 4
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Stromverbrauch der Zone 1 [KW]: 3,4
Stromverbrauch der Zone 2 [KW]: 3,4
Stromverbrauch der Zone 3 [KW]: 3,4
Stromverbrauch der Zone 4 [KW]: 3,4
Schutz der Kontrollen: IPX5
Material: Edelstahl
6.839,0€
Kombidämpfer elektrisch 5x GN 2/3 Einspritzung Touchdisplay farbig linke Tür | REDFOX – MPD 0523 EL
Dampftyp: Spritzen
Anzahl der GN / en: 5
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1, EN 600x400
GN -Gerätetiefe: 65
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Bildschirmgröße: 7"
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
6.839,0€
Kombidämpfer elektrisch 5x GN 2/3 Einspritzung Touchdisplay farbig rechte Tür | REDFOX – MPD 0523 ER
Dampftyp: Spritzen
Anzahl der GN / en: 5
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1, EN 600x400
GN -Gerätetiefe: 65
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Bildschirmgröße: 7"
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
- Kostenloser Versand in Österreich
- Preis zzgl. MwSt 20%
- Garantie 1 Jahr
- Lieferzeit: 3-5 Werktage
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Kammervolumen [l]: 458
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -24
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -10
Isolationsdicke [MM]: 90
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Nein
Türschloss: Ja
Automatisches Auftauen: Ja
Haccp: Ja
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 2436
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -24
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -10
Isolationsdicke [MM]: 90
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Nein
Türschloss: Ja
Öffnung des Geräts: Türbänder links
Automatisches Auftauen: Ja
Haccp: Ja
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 2436
Dampftyp: Spritzen
Anzahl der GN / en: 5
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/3
GN -Gerätetiefe: 65
Steuertyp: Touchscreen
Bildschirmgröße: 7"
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Dampftyp: Spritzen
Anzahl der GN / en: 5
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/3
GN -Gerätetiefe: 65
Steuertyp: Touchscreen
Bildschirmgröße: 7"
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Geräteheiztyp: indirekt
Dampfdruckregulierung: Mechanisch - das Ventil lässt den Dampf bei hohem Druck ab
Füllung: Mechanischer Hahn
Jackefüllung: halbautomatisch
Abfluss: Ja
Abflussventildurchmesser: 2‘‘
Beckenvolumen [l]: 150
Nutzbares Volumen [l]: 134
Stromversorgung: 17 kW
Maße: 1740 x 770 x 850 (H) mm
Kochfläche: 1450 x 520 mm
Gasanschluss: 1 / 2 Zoll
Brenner: 2 Stück
Spiralkneter – 130 L – 83 kg Teig – 2 Geschwindigkeiten – 400 V
Technische Spezifikationen:
Stromversorgung: 380 V, 50 Hz, 2.8 / 5.6 kW
Schüsselkapazität: 130 L
Schüsselgeschwindigkeit: 16 r / min
Mischgeschwindigkeiten: 107 / 210 U/min
Maximale Knetleistung: 83 kg
Nettogewicht: 507 kg
Maße: 1250 750 × × mm 1430
- Flexibel dank zahlreicher, individuell programmierbarer Funktionen
- MultiPreHeat – mit drei Vorwärmstufen
- Beschwadung 0%-100%
- 10-stufiges Umkehrgebläse
- KlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung
- HACCP-Datenregister, extern speicherbar
- Gärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur
- FastCooling- die Temperatur im Ofenraum lässt sich schnell senken
- AllOnTime – ermöglicht die zeitgleiche Beendigung des Garvorganges für mehrere Gerichte
- SousVide-Garen
- DELTA T- zur Aufrechterhaltung eines konstanten Temperaturunterschieds zwischen Ofeninnenraum und Produktinnerem
- Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten
- MultiCook- ermöglicht die kontinuierliche Be- und Entladung
- Regeneration Ihrer Gerichte unter Beibehaltung von Geschmack und Aussehen
- zeitgesteuerte Zubereitung für vorrausschauendes Arbeiten
- Multi-Wash – 3 Reinigungsprogramme für einfache, hygienische Reinheit
- 120 Rezepte speicherbar
- min./max. Temperatur 50°C – 270°C
- 7 Zoll LED-Touchscreen
- Intuitive Bedienung
- LED-Innenbeleuchtung
- Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen
- hohe Funktionalität auf kleinem Raum
- perfekte Zubereitung
- 9 verschiedene Ausführungen
- zahlreiches Zubehör
- Installation von einem Fachmann erforderlich
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Kammervolumen [l]: 458
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -2
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 7
Isolationsdicke [MM]: 90
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Nein
Türschloss: Ja
Automatisches Auftauen: Ja
Haccp: Ja
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 332
Bodenmaterial: Stahl
Bodendicke: 12.00
Beckenvolumen [l]: 120
Nutzbares Volumen [l]: 120
Zündung: Piezo
Neigten: manuell
Füllung: Mechanischer Hahn
Art der Pfanne: kippbar
Beckenform: praktisch geformte Tülle der Wanne zur Minimierung der Verluste beim Ausgießen des Inhalts
Schutz der Kontrollen: IPX4
Beckenabmessungen [mm x mm x mm]: 1121 x 566 x 223
Kühltyp: wassergekühlt
Maximale Umgebungstemperatur [° C]: 43
Min Umgebungstemperatur [° C]: 10
Art des Eiss: Eissplitt
Produktion pro Tag [kg]: 180
Wasserverbrauch [l/h]: 49.10
Behälter für Eis: Ja
Eisspeicherkapazität [kg]: 64
Material: AISI 304
Recently viewed items
Düse für thermostatisches Ventil der Fa. DANFOSS 06 068-2009
Der Keramik-Deckenwärmer 1000 ist eine Hochleistungs-Wärmelampe, die für die Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur für Gerichte in Großküchen entwickelt wurde. 3 Keramikheizkörper mit je 250 Wsorgt für eine effiziente und gleichmäßige Wärme. Hergestellt aus strapazierfähigem rostfreier Stahl, dieses Gerät ist einfach zu bedienen mit einem Plug-and-Play Design. Mit einer kompakten Größe von 1000x180x90mm, es liefert 0.75 kW Macht bei 230V für energieeffizienten Betrieb. Ideal für professionelle Umgebungen, die perfekte Lösung zum Erwärmen von Speisen.
Hauptmerkmale
3x 250W Keramikheizkörper
Durable Edelstahl-Konstruktion
Plug-and-Play-Funktionalität
Kompakte und effiziente Heizlösung
Material: Emaille
GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/1
Kammervolumen [l]: 670
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: -18
Maximale Gerätetemperatur [° C]: -22
Isolationsdicke [MM]: 60
Steuertyp: digital
Innenbeleuchtung: Ja
Türschloss: Ja
Öffnung des Geräts: beidseitig
Automatisches Auftauen: Ja
Haccp: Nein
Jährlicher Energieverbrauch [KWH]: 3242
- Kostenloser Versand in Österreich
- Preis zzgl. MwSt 20%
- Garantie 1 Jahr
- Lieferzeit: 3-7 Werktage
























