Bodenmaterial: Stahl Bodendicke: 12.00 Beckenvolumen [l]: 120 Nutzbares Volumen [l]: 120 Neigten: motorisch Füllung: Mechanischer Hahn Art der Pfanne: kippbar Beckenform: praktisch geformte Tülle der Wanne zur Minimierung der Verluste beim Ausgießen des Inhalts Schutz der Kontrollen: IPX4 Beckenabmessungen [mm x mm x mm]: 1121 x 566 x 223

Dampftyp: Spritzen Anzahl der GN / en: 7 GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1 GN -Gerätetiefe: 65 Steuertyp: mechanisch Feuchtigkeitskontrolle: Nein Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein Delta t -Wärmevorbereitung: Ja Multi -Level -Kochen: Nein Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar

Buffettyp: GREEN - gekühlt, statische Kühlung, tief Geräteeigenschaften: gekühlt Anzahl der GN / en: 6 GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1 GN -Gerätetiefe: 200 Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 4 Maximale Gerätetemperatur [° C]: 8

Dampftyp: Spritzen Anzahl der GN / en: 5 GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1, EN 600x400 GN -Gerätetiefe: 65 Steuertyp: Touchscreen + Knopf Bildschirmgröße: 7" Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein Delta t -Wärmevorbereitung: Ja Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar

Dampftyp: Spritzen Anzahl der GN / en: 5 GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1, EN 600x400 GN -Gerätetiefe: 65 Steuertyp: Touchscreen Bildschirmgröße: 7" Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen Delta t -Wärmevorbereitung: Ja Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar

Dampftyp: Spritzen Anzahl der GN / en: 5 GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 2/3 GN -Gerätetiefe: 65 Steuertyp: Touchscreen Bildschirmgröße: 7" Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen Delta t -Wärmevorbereitung: Ja Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar

Dampftyp: Spritzen Anzahl der GN / en: 6 GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1, EN 600x400 GN -Gerätetiefe: 65 Steuertyp: Touchscreen + Knopf Bildschirmgröße: 7" Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein Delta t -Wärmevorbereitung: Ja Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar

Dampftyp: Spritzen Anzahl der GN / en: 5 GN / EN -Größe im Gerät [mm]: GN 1/1, EN 600x400 GN -Gerätetiefe: 65 Steuertyp: Touchscreen + Knopf Bildschirmgröße: 7" Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein Delta t -Wärmevorbereitung: Ja Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe - Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar