Kombidämpfer – 7 x 1/1 GN – 100 bis 270°C – 8400 Watt
Dieser Kombidämpfer eignet sich für die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen von Speisen. Er hat ein Fassungsvermögen für 7 1/1 GN-Behälter. Einfacher, analoger Betrieb und leicht zu reinigen.
- Professioneller, leicht zu bedienender Kombidämpfer
- Robustes Edelstahlgehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl
- Vollständige und effiziente Wärmeverteilung (belüftet)
- Ausgestattet mit 2 Lüftern mit Umkehrfunktion
- Leicht verstellbare Tür
- Doppeltes athermisches Glas
- Silikon-Türgummi in Lebensmittelqualität
- Analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer
- Garzeit einstellbar in Minuten und Stunden
- Vollständig einstellbar für perfektes Garen
- 5 Dampfstufen: 20% – 100% Dampf
- Temperatur von 100°C bis 270°C
- Exklusives Vorwärmprogramm
- Temperaturanzeigeleuchten
- Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
- Mit Beleuchtung in der Innenkammer
- Steht auf 4 höhenverstellbaren Füßen
- Leicht zu reinigen und zu pflegen
- Spitzenqualität mit langer Lebensdauer
Produktspezifikationen
- Kapazität für 7 x 1/1 GN-Tabletts
- Abmessungen des GN-Behälters: B530 x T325 mm
- Tablett-Abstand: 68 mm
- Schutzart: IPX4
- Nettogewicht: 96 kg
- Abmessungen der Innenkammer: B530 x T325 x H700 mm
- Abmessungen der Einheit: B730 x T855 x H850 mm
- Elektrische Gesamtleistung: 10,4 kW
- 400V / 50Hz / 3Phasen 10400 Watt
- Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert
Optional:
- Edelstahlsockel inkl. Hordengestell
- Dunstabzugshaube
