RM Multifunktionsgerät INFINITY 15x GN 1/1 mit Rollen – RM INFINITY 1511 KL N

Multifunktionsgerät INFINITY 15x GN 1/1 mit Rollen, 400 V

26.937,00 € zzgl. USt.
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Multifunktionsgerät INFINITY für 15 × GN 1/1 auf Rollen – Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären und Niedertemperaturgaren in einem Gerät.

  • Schockkühlen 70 kg / 90 min, Schockfrosten 50 kg / 240 min
  • Niedertemperaturgaren 52–85 °C, Gärprozess, Auftauen
  • 9″-Touchscreen, 4-Punkt-Kernfühler, HACCP
  • Fahrbar auf Rollen, 400 V, Kältemittel R290
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  • Maßgeschneiderte Angebote für Gastronomie- und Hotelbetriebe
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SKU 00038859 
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Beschreibung

RM INFINITY 1511 KL N – Multifunktionsgerät 15x GN 1/1 mit Rollen

Das INFINITY 1511 KL N ist ein großes Multifunktionsgerät für 15 × GN 1/1: Schockkühler, Schockfroster, Auftau- und Gärschrank sowie Niedertemperaturgarer in einem. Auf Rollen montiert – ideal für Großküchen, Hotels, Bäckereien und Produktionsküchen.

Technische Daten

Artikelnummer (SAP) 00038859
Nettomaße (B × T × H) 790 × 839 × 1990 mm
Nettogewicht 225 kg
Bruttomaße (B × T × H) 846 × 860 × 2120 mm
Bruttogewicht 242,3 kg
Gerätetyp Elektrogerät
Material AISI 304
Außenfarbe Edelstahl
Leistung 2,39 kW
Anschluss 400 V / 3N – 50 Hz
Bedienung Touchscreen 9″
Kältemittel R290
Kapazität 15 × GN 1/1 (Tiefe 65 mm)
Min. Temperatur −40 °C
Schockfrosten (−18 °C) 50 kg / 240 min
Schockkühlen (+3 °C) 70 kg / 90 min
Niedertemperaturgaren 52 – 85 °C
Funktionen Langzeitkühlung, Langzeitgefrieren, Auftauen, Gären
Isolierstärke 60 mm
Kerntemperaturfühler 4-Punkt-Fühler
Programmierbare Zyklen Ja, speicherbar
Selbstdiagnose Ja
Innenbeleuchtung Ja
HACCP Ja
USB-Anschluss Ja (HACCP, Firmware-Update)
Echtzeitüberwachung Energieverbrauch, Garraum- und Fühlertemperatur, Verlaufsgrafik
Rollen Ja
Leiterquerschnitt Cu 0,5 mm²