RM Schockfroster 8x GN 1/1 mit 9-Zoll-Touchscreen, Edelstahl, 230 V – RM IS 0811

Schockfroster 8x GN 1/1 mit 9″-Touchscreen, Edelstahl, 230 V

13.472,00 € zzgl. USt.
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Schnellkühler und Schockfroster für 8 GN 1/1 – kühlt und friert Speisen schnell und hygienisch herunter, gesteuert über einen 9″-Touchscreen.

  • Schnellkühlen 35 kg in 90 min (+3 °C)
  • Schockfrosten 25 kg in 240 min (−18 °C)
  • 4-Punkt-Kerntemperaturfühler, HACCP, USB
  • Abtauzyklus, programmierbare Zyklen
  • 230 V, Kältemittel R452a
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SKU 00009361 
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Beschreibung

RM IS 0811 – Schockfroster 8x GN 1/1 mit Touchscreen

Der RM IS 0811 ist ein Schnellkühler und Schockfroster aus Edelstahl für 8 GN 1/1. Er senkt die Temperatur gegarter Speisen rasch ab und sorgt so für Lebensmittelsicherheit und längere Haltbarkeit – ideal für Restaurants, Konditoreien, Catering und Großküchen.

Technische Daten

Artikelnummer (SAP) 00009361
Maße netto (B × T × H) 790 × 839 × 1322 mm
Maße brutto (B × T × H) 846 × 860 × 1450 mm
Gewicht netto / brutto 126 kg / 146 kg
Material Edelstahl AISI 304
Anschlussleistung 0,9 kW
Spannung 230 V / 1N – 50 Hz
Kältemittel R452a
Bedienung Touchscreen 9″
Kapazität 8x GN 1/1, Behältertiefe 65 mm
Tiefste Temperatur −40 °C
Schnellkühlen (+3 °C) 35 kg / 90 min
Schockfrosten (−18 °C) 25 kg / 240 min
Isolierstärke 60 mm
Kerntemperaturfühler 4-Punkt
Funktionen Dauerkühlen, Dauergefrieren, Auftauen, programmierbare Zyklen, Selbstdiagnose
Echtzeitüberwachung Energieverbrauch, Garraum- und Kerntemperatur, Verlaufsgrafik
Innenbeleuchtung Ja
Filter abnehmbar
HACCP Ja
USB-Anschluss Ja, für HACCP und Firmware-Updates
Rollen optional
Leiterquerschnitt Cu 0,5 mm²