REDFOX Kombidämpfer MINI elektrisch 6 × GN 1/1 mit Reinigungssystem, Tür links – MSDBD 0611 EL

Kombidämpfer MINI elektrisch 6 × GN 1/1, Reinigungssystem, 5″-Touchscreen, Tür links

9.481,00 € zzgl. USt.
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Platzsparender MINI-Kombidämpfer für 6 × GN 1/1 mit automatischem Reinigungssystem, Feuchtigkeitsregelung und 5″-Touchscreen – Türanschlag links.

  • 6 Einschübe GN 1/1 (Tiefe 40 mm), Abstand 30 mm
  • Automatische Reinigung, 1000 Programmplätze
  • 5″-Touchscreen + Drehknopf
  • 400 V, Türanschlag links
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SKU 00014029 
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Beschreibung

REDFOX MSDBD 0611 EL – Kombidämpfer MINI elektrisch 6 × GN 1/1, Tür links

Der REDFOX MSDBD 0611 EL ist ein kompakter MINI-Kombidämpfer für sechs GN-1/1-Behälter mit automatischem Reinigungssystem, Feuchtigkeitsregelung und 5″-Touchscreen. Ideal für Restaurants, Cafés und Bistros mit wenig Platz.

Technische Daten

Artikelnummer (SAP) 00014029
Nettomaße (B × T × H) laut Hersteller 803 × 519 × 770 mm
Nettogewicht 92,0 kg
Bruttomaße (B × T × H) 580 × 920 × 980 mm
Bruttogewicht 104,0 kg
Material / Außenfarbe Edelstahl AISI 304
Anschlussleistung (laut Hersteller) 13,8 kW
Anschluss 400 V / 3N / 50 Hz, Leiterquerschnitt Cu 4 mm²
Wasseranschluss / Abfluss 3/4″ / DN 50
Steuerung Touchscreen 5″ + Drehknopf
Kapazität 6 × GN 1/1 (Tiefe 40 mm)
Einschubabstand 30 mm
Beheizung / Dampferzeugung Dampf und Heißluft kombiniert / Direkteinspritzung
Temperaturbereich 50–300 °C
Reinigungssystem automatisch, offen; Flüssigreiniger + Klarspülen mit Wasser
Programme 1000 Programmplätze, 100 voreingestellt, bis zu 9 Garschritte
Funktionen Feuchtigkeitsregelung (indirekte Messung), Einschubprogramm mit separater Steuerung je Gericht, EasyService, Nachtgaren, Niedertemperaturgaren ab 50 °C, Räucherfunktion, Startzeitvorwahl, Delta-T-Garen, Regenerieren, HACCP
Kerntemperaturfühler / Handbrause optional / optional
Heizelemente Incoloy
Lüfter 1 Lüfter, 3 Geschwindigkeiten, reversierend; Stopp beim Öffnen der Tür
Garraum AISI 304, abgerundete Ecken
Tür hinterlüftetes Sicherheits-Doppelglas, zerlegbar; Anschlag links (Griff rechts auf Anfrage bei Bestellung)
Beleuchtung LED in der Tür, einseitig
USB-Anschluss Ja, für Rezepte und Firmware-Updates
Dampfabzug / Stapelbar Ja / Ja

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