REDFOX Kombidämpfer elektrisch 5 × GN 1/1 mit 7″-Touchscreen und Kernfühler, Tür links – MPDN 0511 EL

Kombidämpfer elektrisch 5 × GN 1/1, 7″-Touchscreen, Kernfühler, 6,3 kW, Tür links

7.248,00 € zzgl. USt.
Auf Lager

Elektro-Kombidämpfer der MPDN-Serie für 5 × GN 1/1 oder EN 600 × 400 mit 7″-Touchscreen und serienmäßigem 1-Punkt-Kerntemperaturfühler.

  • 5 Einschübe GN 1/1 / EN 600 × 400, 50–300 °C
  • 7″-Touchscreen, 1000 Programmplätze
  • Kerntemperaturfühler, Feuchtigkeitsregelung, Räucherfunktion
  • 6,3 kW, 400 V, Türanschlag links
Auf Lager
Zur Merkliste
  • Professioneller Versand mit zuverlässigen Speditionspartnern
  • Selbstabholung direkt von unserem Logistikzentrum möglich
  • Maßgeschneiderte Angebote für Gastronomie- und Hotelbetriebe
  • Persönlicher Kundenberater auf Anfrage verfügbar
  • Kostenloser Versand innerhalb Österreichs
  • Wir gewähren 1 Jahr Garantie sowie 2 Jahre Garantie auf Ersatzteile
SKU 00038563 
Kategorien: ,
Marke:

Beschreibung

REDFOX MPDN 0511 EL – Kombidämpfer elektrisch 5 × GN 1/1 mit Touchscreen, Tür links

Der REDFOX MPDN 0511 EL ist ein Elektro-Kombidämpfer für fünf GN-1/1- oder Backbleche 600 × 400 mit 7″-Farb-Touchscreen und serienmäßigem 1-Punkt-Kerntemperaturfühler. Feuchtigkeitsregelung, Nacht- und Niedertemperaturgaren sowie Räucherfunktion – für Restaurants, Hotels, Bäckereien und Catering.

Technische Daten

Artikelnummer (SAP) 00038563
Nettomaße (B × T × H) 907 × 752 × 643 mm
Nettogewicht 65,0 kg
Bruttomaße (B × T × H) 940 × 900 × 698 mm
Bruttogewicht 75,0 kg
Material / Außenfarbe Edelstahl AISI 304
Anschlussleistung 6,3 kW
Anschluss 400 V / 3N / 50 Hz, Leiterquerschnitt Cu 1 mm²
Wasseranschluss / Abfluss 3/4″ / DN 50
Steuerung Touchscreen 7″
Kapazität 5 × GN 1/1 oder EN 600 × 400 (GN-Tiefe 65 mm)
Einschubabstand 74 mm
Beheizung / Dampferzeugung Dampf und Heißluft kombiniert / Direkteinspritzung
Temperaturbereich 50–300 °C
Lieferumfang 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
Programme 1000 Programmplätze, 100 voreingestellt, bis zu 9 Garschritte
Funktionen Feuchtigkeitsregelung (indirekte Messung), Einschubprogramm mit separater Steuerung je Gericht, EasyService, Nachtgaren, Niedertemperaturgaren ab 50 °C, Räucherfunktion, Delta-T-Garen, HACCP
Handbrause optional
Heizelemente Incoloy
Lüfter 3 Geschwindigkeiten, reversierend; Stopp beim Öffnen der Tür
Garraum AISI 304, abgerundete Ecken
Tür hinterlüftetes Sicherheits-Doppelglas, zerlegbar; Anschlag links (Griff rechts auf Anfrage bei Bestellung)
Beleuchtung LED in der Tür, einseitig
USB-Anschluss Ja, für Rezepte und Firmware-Updates
Dampfabzug / Stapelbar / Verstellbare Füße Ja / Ja / Ja

Weitere Ausführungen dieser Serie